初春時(shí)節(jié)，你是否常常聞到一種怡人的幽香呢？那便是玉蘭花的清香，玉蘭不只清香撲鼻，花瓣還潔白如玉、淡妝素裹，甚是喜人。今天我要介紹的一味中藥與玉蘭花有關(guān)，它叫辛夷。辛夷始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品，既是一種名貴中藥材，又是臨床上常用的藥材,很多中藥處方制劑中都將辛夷作為君藥來治療鼻炎。辛夷，呈倒圓錐形，形如毛筆頭，故又叫“木筆花”、“毛筆頭”或“玉堂春”。古代《本草經(jīng)》中記載：“辛夷主五臟身體寒熱，療頭痛、腦痛?！?/span>

傳說故事  

     很早以前，一位姓秦的舉人得了一種怪病，鼻孔常年流鼻涕，聞不到香臭，鼻發(fā)出一種臭味，他越想越不是滋味，產(chǎn)生了自殺的念頭。他爬上當(dāng)?shù)氐囊蛔呱剑瑴?zhǔn)備尋短見。正巧被一位打柴的樵夫看到：“這么早就到山上來了？”秦舉人隨口說了一句“這是最后一趟了?！鼻嘏e人無奈，就把自己的煩惱告訴他了。樵夫勸他外出求醫(yī)，或許會(huì)有希望的。秦舉人按樵夫的話，起程到外地求醫(yī)治病。秦舉人爬過高山，渡過江河，隨走隨打聽治病良方。一天，他到了南方彝族人居住的地方,彝家醫(yī)生說，這種病好治。于是到山上采回一種像毛筆頭形狀帶茸毛的花苞，煎湯給他服了半個(gè)多月。結(jié)果鼻子不再流膿，頭腦變得輕松，香臭味也聞到了。秦舉人病愈后，對(duì)彝家醫(yī)生感激不盡，還帶回這種樹的種子種在家院里，以紀(jì)念彝胞治病之情。至于此花叫什么名字，當(dāng)時(shí)忘了問彝家醫(yī)生了，覺得這是多虧樵夫當(dāng)初指點(diǎn)，自己會(huì)意就叫“心意花”吧。天長日久，就成了后世的“辛夷花”了。

本草百科  

【來源】

本品為木蘭科植物望春花、玉蘭或武當(dāng)玉蘭的干燥花蕾。冬末春初花未開放時(shí)采收，除去枝梗，陰干。

【性味與歸經(jīng)】

辛，溫。歸肺、胃經(jīng)。

【功能與主治】

散風(fēng)寒，通鼻竅。用于風(fēng)寒頭痛，鼻塞流涕，鼻鼽，鼻淵。

【臨床應(yīng)用】

1、風(fēng)寒感冒

本品辛散溫通，能發(fā)散風(fēng)寒，宣通鼻竅。用治外感風(fēng)寒，肺竅郁閉，惡寒發(fā)熱，頭痛鼻塞者，可配伍防風(fēng)、白芷、細(xì)辛等發(fā)散風(fēng)寒藥。若風(fēng)熱感冒而鼻塞頭痛者，亦可在薄荷、金銀花、菊花等疏散風(fēng)熱藥中，酌加本品，以增強(qiáng)通鼻竅、散風(fēng)邪之力。

2、鼻淵

本品辛溫發(fā)散，芳香通竅，其性上達(dá)，外能祛除風(fēng)寒邪氣，內(nèi)能升達(dá)肺胃清氣，善通鼻竅，為治鼻淵頭痛、鼻塞流涕之要藥。偏風(fēng)寒者，常與白芷、細(xì)辛、蒼耳子等散風(fēng)寒、通鼻竅藥同用，如蒼耳子散(《濟(jì)生方》)；偏風(fēng)熱者，多與薄荷、連翹、黃芩等疏風(fēng)熱、清肺熱藥同用。若肺胃郁熱發(fā)為鼻瘡者，可與黃連、連翹、野菊花等清熱瀉火解毒藥配伍。

【用法與用量】

本品有毛，易刺激咽喉，入湯劑宜用紗布包煎。

【使用注意】

鼻病因陰虛火旺者忌服。用量應(yīng)嚴(yán)格掌握，不要過量，偶見出現(xiàn)頭暈、心慌、胸悶、惡心、全身皮膚瘙癢等過敏反應(yīng)。

【食用價(jià)值】

花入藥與“辛夷”功效同；花含芳香油，可提取配制香精或制浸膏；花被片食用或用以熏茶。

【泡法喝法】

取辛夷花2-3朵，放入杯中，沸水沖泡即可，也可根據(jù)個(gè)人口味加入茶葉或冰糖同飲。

辛夷治療鼻炎的偏方  

1、鼻竇炎：取辛夷花50克研碎，用酒精浸泡3日后過濾，濾液加熱，蒸發(fā)濃縮成黏稠狀浸膏。用時(shí)將其納入鼻中，每日2次。

（佘自強(qiáng)著.中草藥便典：單方獨(dú)味治百病.汕頭大學(xué)出版社，2005.04.）

2、適用于風(fēng)寒犯肺、肺氣不利所致的鼻塞不通，流膿鼻涕，鼻淵等癥：豬肺400克，豬瘦肉100克，生姜3片，辛夷花15克。辛夷花清水洗凈稍浸泡；豬瘦肉洗凈，切塊狀；豬肺沖凈，從喉中灌入清水，反復(fù)搓洗凈，再以生粉洗凈，切塊，置鑊中炒干。一起與生姜下燉盅，加入冷開水1 250毫升（約5碗水量），加蓋隔水燉3小時(shí)，進(jìn)飲時(shí)方下鹽，可供3～4人食用。

（佘自強(qiáng)著.百病食療佘藥師之100病癥對(duì)癥廣東湯譜.廣州出版社，2012.06.）

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