隨著人們生活水平的提高和養(yǎng)生保健需求的增長，出現(xiàn)在我們身邊的名貴中藥材越來越多，如人參、西洋參、冬蟲夏草、鹿茸、三七、麝香、阿膠等，這些中藥各具特殊療效，但如果貯藏不當或受自然因素的影響，易發(fā)生蟲蛀、霉變的現(xiàn)象，失去藥效，造成經濟損失。掌握這類中藥材正確的貯藏方法，非常必要。

選好容器是第一步，首先，選擇一個大小合適、潔凈、干燥，并有良好密閉性能的容器。容器不宜用木制品，因其能透氣，宜用搪瓷桶、瓷器、玻璃制品等，并且不宜太大，以里面能放得下0.5~1 千克貴重藥材及相應的干燥劑、防蛀劑即可。這樣，一方面可以避免容器空間過大而造成干燥效果不好，另一方面，能減弱大量藥材相互擠壓，還可以減少同一容器的開啟次數(shù)，使空氣中水分進入的機會減少。容器口與蓋閉合的地方，可以涂一層厚的凡士林，以阻止空氣中的水分進入。

【1、人參】（分為紅參和白參）

紅參應該保持干燥，當受潮時可以用白紙（或綿紙）覆蓋，放于日光下晾曬，以防變色。平時可以將其用無毒的塑料袋或紙包好后，放入盛有石灰或變色硅膠的箱內，或者放在炒黃的大米瓷罐或鐵盒內保存。

白參既易生蟲又易發(fā)霉、變色。應將其充分曬干后，放在盛有石灰或變色硅膠的鐵盒內即可。

【2、西洋參】

①常規(guī)保存法  對確已干透的西洋參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。

②干燥保管法  在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的干燥劑，如生石灰、木炭、硅膠等，使保存環(huán)境干燥。再將西洋參用紙包好放入，加蓋密閉，可防蟲蛀、霉變。應保證干燥劑不會與西洋參直接接觸。

③低溫保存法  將干透的西洋參用塑料袋裝好，放入冰箱冷藏柜內。這樣一來可以防西洋參在冰箱內受潮，二來也可以避免冰箱內物品串味，或藥味走失。如參未干，應先干燥后再放入冷藏柜內。

【3、膠類】

【4、三七（即田七）】

易生蟲發(fā)霉，貯藏過程中要勤檢查，發(fā)現(xiàn)受潮應盡快在太陽下晾曬，裝入布袋置木盒內，或裝入紙袋、紙盒內，置石灰缸中密封，陰涼處貯存。

【5、冬蟲夏草】

①可將其放在通風陰涼處晾干后裝入玻璃瓶，墊上防潮紙，置于干燥處或放入生石灰箱內，并且要經常檢查，以防蟲蛀。

②首先將冬蟲夏草進行干燥，達到折斷蟲體時不彎曲、有斷聲、有粉塵飛出，放入食用塑料袋內扎緊口（為防止受潮，可包兩層塑料袋），再放入冰箱冷凍室內冷凍兩天，取出，放入冷藏室內貯存，隨時取用，用后扎緊包裝袋口，防止受潮。注意：蟲草保存不宜過久，過久則藥效降低。

【6、燕窩】

干燥后的燕窩可放入冰箱，優(yōu)質干身的燕窩應放在陰涼及不被陽光直射的地方，需貯存于干燥處，防止壓碎。保存燕窩最好不超過1年。

【7、鹿茸】

干燥后用細絨布包好，放入木箱或鐵盒內，在其周圍塞入小包的花椒粉。這樣不僅可以防止蟲蛀、霉爛或過于風干破裂，并且還能保持其皮毛的光澤。如果是儲藏鹿茸粉，用瓷瓶盛裝密閉即可。

【8、蛤蟆油】

容易吸潮發(fā)霉，所以最好冷藏；也可以在蛤蟆油上噴適量白酒，包成小包，裝入雙層塑料袋，密封在瓷罐中。

【9、麝香】

具有強烈的香氣，可盛在小瓷瓶或小口棕色玻璃瓶內，并用蠟封好口，置于陰涼干燥處保管，以免香氣散失而影響藥效。

第一步應妥善密封，無論是用包裝袋還是罐子，密封前和密封過程中都要保證密閉、干燥，如果能排掉密封環(huán)境中的空氣，接近真空封存，效果會更好。這一步目的在于減少氧化和失水，防止名貴藥材放入冰箱后失去原色原味。

第二步才是放入冰箱。若無特殊要求，名貴藥材應該放置在5℃左右的冷藏柜，莫打入0℃甚至是-18℃以下的“冷宮”。因為各種藥材都含有不同程度的水分，經低溫冷凍后水分結成冰，對藥材的有效成分造成一定程度的損傷，除了使其變色之外，藥材質量也會隨之下降。即使拿出來解凍，也很難恢復原來的“靚” 色，藥效也會大打折扣。

名貴藥材如果發(fā)生霉變現(xiàn)象，扔掉實在可惜，那么有無補救辦法呢？其實，這得視霉變程度而定。如若霉變范圍已經較大，切開藥材都能看到霉點，說明變質程度較嚴重，再心痛也得扔了，以免吃出病來。但若藥材只是輕微霉變，可觀察到的霉點只是零星地分散在其淺表，不妨嘗試用75%的酒精擦拭以消毒，但要徹底晾干后才能重新使用或保存。需要特別提醒的是，切莫用水清洗，以免加重霉變，讓藥材徹底報廢。